Kopi bubuk Bali DARJEN terbuat dari biji kopi pilihan jenis Robusta yang tumbuh di dataran tinggi di daerah desa Pedawa,Buleleng, Bali,Indonesia. Biji kopi yang dipetik merah,dipanggang dan digiling dengan cara perpaduan antara tradisional dan modern tanpa dicampur dengan bahan lain ( 100 % asli ). Kata DARJEN diambil dari bahasa daerah Bali yang merupakan singkatan dari kata ' DAAR JAEN ' yang artinya ' Enak di Konsumsi ' dalam Bahasa Indonesia